Brzi, jednostavni keksići za svako nepce: nema jaja, nema maslaca ni mlijeka a ukusni, čudo jedno. Okusi limuna i banane se fantastično spajaju, keksići tope u ustima. Neću duljiti priču, evo receptića:
Veganski keksi s bananom i limunom
Autor: Mari
Od jedne mjere dobivate: 20 - ak keksića
Sastojci
- 200 g mekanog brašna
- 100 g smeđeg šećera
- prstohvat soli
- 1 mala žlica praška za pecivo
- 120 ml ulja
- 50 g zrele banane, zgnječene
- sok od pola limuna
- korica jednog limuna (uvijek koristite neprskani)
Upute
- Pećnicu zagrijte na 180°C. Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Od svih sastojaka zamijesite tijesto: bit će masno i vlažno. Ako je odviše vlažno, dodajte malo brašna i obrnuto, ako je presuho da bi ga valjali, dodajte malo soka od limuna.
- Na blago pobrašnjenog podlozi razvaljajte tijesto na oko 5 mm debljiine. Kalupom vadite oblike, stavljajte na lim.
- Pecite kekse na 180°C 15 - 18 minuta ili dok odozgo ne budu zlatni a odozdo lijepo smeđi.
- Ohladite i uživajte 🙂
